Surowce

Pszenica

Pszenica to zboże najczęściej używane do produkcji chleba, makaronu i ciast. Po zmieleniu staje się mąką stosowaną do wypieków. Dostarczamy pszenicę klasyfikowaną według norm DSTU 3768:2019, odpowiednią do przemiału na mąkę i produkcji pasz.

Klasyfikacja pszenicy według klas

Zgodnie z DSTU 3768:2019 Pszenica – warunki techniczne

Wskaźnik	Klasa 1	Klasa 2	Klasa 3
Gęstość w stanie zsypnym (nature), g/l, min.	775	750	730
Wilgotność, %, maks.	14	14	14
Szklistość, %, min.	50	40	brak limitu
Zanieczyszczenia chwastami, %, maks.	1.0	2.0	2.0
Zawartość białka (w suchej masie), %, min.	14.0	12.5	11.0
Zawartość glutenu surowego, %, min.	28.0	23.5	18.0
Liczba opadania, s, min.	220	220	180

Informacje ogólne

Nazwa botaniczna	Triticum aestivum (pszenica zwyczajna)
Podstawa klasyfikacji	DSTU 3768:2019, klasy 1–3
Forma	ziarno całe
Kod HS	1001.99

Pakowanie i wysyłka

Opakowanie	Statek masowy / worki PP 50 kg
Warunki dostawy	FOB / CIF / CFR wg uzgodnień

Normy i odniesienia

DSTU 3768:2019 — Pszenica, warunki techniczne

Powiązane produkty

Cukier buraczany/trzcinowy Olej słonecznikowy Kukurydza